
化学調味料を一切使用していない
もっこすを支えるスープ
もっこすを支える屋台骨
うまさの原点はここにあり
もっこすスープ工場は365日年中無休で稼働して、できたての新鮮なスープを毎日各店へ届けています。創業当初から変わらない「うまい中華そば」へのこだわり。頑固者(もっこす)のは健在です。

圧倒的存在感の1t圧力釜
うまさの秘密は
迫力満点の圧力釜
豚足、豚骨、豚皮、玉葱、昆布、椎茸などの旨味を圧力釜で時間をかけて抽出。たっぷりの素材からうまいスープを抽出します。神戸で生まれた神戸一のこだわり中華そば。工場が作り出す唯一無二の豚足スープです。